Новый год

Мы подвели итоги конкурса «Наша новогодняя история» от  издательства  «Пешком в историю» и детского информационного портала «Bebinca.ru». Нам было приятно знакомиться с рассказами о семейных традициях и об интересном праздновании Нового года, а также читать сказки, созданные вами для своих малышей или даже совместно. Мы их очень ждали и благодарны тем, кто решил поделиться своим праздником и нам написал. Из всего нами прочитанного отобрали, как и обещали, три истории -- имена авторов вы узнаете в нашей публикации. Победители, конечно же, ожидайте призы  из серии «Древний Новгород»! А теперь имена победителей: Первое место -- «Сказка про елочный шарик», автор Ольга Бородина и ее дочки Полина и Алеся Второе место -- автор Светлана Панормова, которая поделилась с нами своими новогодними детскими воспоминаниями и ожиданием чуда, тем, какое оно может быть, когда тебе пять лет. Третье место -- «Спасение снегурочки», автор Светлана Головченко и ее семья История нашего победителя: От автора: «Сказка эта выросла из незначительного события -- однажды зимой, в канун Нового года, старшая дочь нашла во дворе сломанную елочную игрушку и принесла ее домой. Эта игрушка так и осталась у нас дома, и каждый год мы вешаем ее на елку. А потом возникла идея придумать про это сказку -- что мы и сделали. И так получилось, что эта сказка стала началом хорошей семейной традиции -- сочинять новогодние истории вместе с детьми».

 «Сказка про елочный шарик»

Под Новый год надо верить в чудо, и оно обязательно произойдет. Сейчас я расскажу историю одного елочного шарика. Это был не стеклянный, а обыкновенный пластмассовый, но очень красивый шарик. Он был блестящий, серого цвета с золотым узором на круглых боках. Но главной гордостью шарика было ушко с золотым шнурком, за который его привязывали к елочной ветке. Весь год шарик, как и другие игрушки, лежал в коробке, а на новогодние праздники украшал елку, которую каждый раз наряжали во дворе большого дома. Вот и теперь во двор привезли зеленую пушистую елочку. Она пахла лесом, снегом и сказкой. Как же не терпелось нашему шарику поскорее познакомиться с зеленой гостьей-красавицей, вместе с другими игрушками закачаться на ее ветках! Шарик целый год пролежал в темной и тесной коробке и очень соскучился по холодному колючему снегу, зимнему ветру, горящим глазам ребятишек. И вот он снова на ветке! - Привет! – подмигнула огоньками электрическая гирлянда. - С наступающим новым годом! – шелестела на ветру сверкающая мишура. - Всем веселого праздника – стукались друг о друга пузатые шары. И елочка покачивала в ответ своими ветками. А шарик сверкал своими блестящими боками, в которых отразился украшенный праздничными огнями мир, улыбался красавице елочке и думал про себя, что он очень счастливый елочный шарик. Вот и новогодняя ночь – время волшебства и  чудес. А больше всех в новогоднее чудо верят дети и елочные игрушки. И вот кругом то и дело хлопают хлопушки, мимо елочки пробегают люди, они смеются и желают друг другу счастливого нового года, небо горит огнями фейерверков. И где-то  среди этого праздника кружится на ветке пластмассовый елочный шарик с золотым узором. Ну, разве не чудо?! На следующий день к елочке пришли гулять дети. Они рассматривали игрушки, трогали лампочки. Увидели дети и наш шарик. Один из них схватил его в руки, сдернул с ветки, стал играть им, подбрасывать его вверх, кидать в снег. От неосторожного обращения шарик сломался – ушко с золотым шнурком, за который шарик был привязан к ветке, отломилось. Теперь шарик уже не мог висеть на елке. Он лежал в снегу и с грустью смотрел на своих друзей, по-прежнему качавшихся на ветках. А электрическая гирлянда печально подмигивала ему сверху своими огоньками. Но возможность любоваться красавицей елочкой осталась и стала теперь единственной радостью нашего шарика. И он продолжал улыбаться ей с земли. А потом кто-то небрежно откинул шарик в сторону, его золотой узор залепил снег, и он больше не мог видеть ни елочки, ни приветливых огоньков, ни своих более удачливых братьев шариков. Но на этом история нашего шарика не закончилась. Однажды к елке пришла девочка. Она увидела лежащий в снегу шарик. - Ой, шарик! Наверное, он упал с елки, - воскликнула она. - Ах, он сломан! Какая жалость… Он такой красивый! Возьму-ка я его домой. Так наш шарик оказался на домашней елке. Его почистили, а вместо потерянного золотого шнурка привязали красивую атласную ленточку и он встретил новых друзей. Так что, верьте в новогоднее чудо, и оно непременно произойдет! Ольга Бородина

Все ближе Новый год и каждой маме хочется сохранить впечатления малыша об этом празднике и, конечно же, отразить их на семейных фотографиях. Как же получить как можно более красивые снимки? На что обратить особое внимание перед началом фотосессии? А как подобрать удачное цветовое окружение для своего малыша? Катерина Александрова (детский и семейный фотограф) подробно расскажет вам об этом и даст необходимые советы. Малышей, пожалуй, лучше всего фотографировать в домашней обстановке, где все привычно и ребенок чувствует себя в безопасности. Подготовка места съемки Лучше заранее и как можно более тщательно подготовиться к съемке. Необходимо не только навести порядок в своем доме, но и фотографическим взглядом окинуть комнату и убрать или замаскировать все детали, которые могут оказаться лишними в кадре. Коробки из-под техники, стул не на своем месте, игрушки и прочее не должны быть разбросаны по комнате. Добавьте в кадр новую деталь, реквизит -- ими может стать красивая игрушка, предмет интерьера, фрукты или овощи, красочные детские книжки. Объектов не должно быть много, не стоит обкладывать ребенка игрушками с целью демонстрации их количества, он в них просто потеряется. Пусть это будет одна игрушка, но яркая, интересная или любимая. И не стоит делать все портреты только лишь с ней -- одного или двух вполне достаточно.

    Одежда и антураж Планируя антураж сьемки важно всегда помнить, что мы снимаем не предметы и реквизит, а ребенка. Это значит, что акцент должен быть на малыше. Одежду для фотосессии необходимо подготовить заранее. Она должна гармонировать, сочетаться по цвету с задним фоном и всеми объектами в кадре. Если в фотосессии принимают участие другие члены семьи, то их одежда также должна вписываться в общую цветовую гамму, выстроенную вами в кадре. Эффектными получаются портреты на темном фоне: шоколадном, бордовом, синем, фиолетовом. Или же на ярком: оранжевом, желтом, красном. При съемке на светлом фоне (светлее цвета кожи ребенка) лицо вашего малыша будет казаться темнее.

    Точка съемки Ребенка нужно снимать в правильной обстановке, чтобы общая атмосфера являлась позитивной и вокруг все было бы красиво. Если вы делаете кадр на окне, обратите внимание на то, в каком состоянии находятся ваши шторы, чистый ли подоконник. Окно очень удобное и выгодное, с эстетической точки зрения, место для съемки -- не будет недостатка света, и можно получить замечательные портреты с настроением (поэтому елку, например, рекомендую поставить к нему поближе). Снимайте ребенка тогда, когда он сидит лицом к источнику света или смотрит чуть в сторону, экспериментируйте. Сценарий съемки Важно продумать сценарий предстоящей фотосессии. Даже если вы не ставите елку, считая, что вашему малышу это еще рано, дайте ему безопасные елочные игрушки -- пусть он их изучит. Очень интересно наблюдать момент его знакомства с елочными украшениями. Обязательно следите за безопасностью ребенка и ведите с ним диалог, а также помните, что дети часто диктуют свой сценарий. И учтите, что маленькие детки быстро устают -- фотографируйте мини-серии и делайте перерывы для отдыха. Освещение При съемке в помещении очевиден вопрос нехватки света, потому планируйте фотосессию на светлое время суток -- первую половину дня, и используйте только естественное освещение. Нет ничего лучше природного света -- он дает особый красивый теневой рисунок, безопасен для глаз и нервной системы малыша и позволяет получить самый достоверный портрет ребенка, без искажений, которые характерны для вспышки. Ребенок такой, каким вы видите его каждый день и именно таким он должен быть на фотографии. Если же вам необходимо провести съемку в вечернее время -- можно использовать искусственный свет, который есть в доме (к примеру, настольные лампы).

    Мы уверены, что интересные и очень веселые фотографии появятся у вас в дни праздников и зимних каникул -- поделитесь ими в новогоднем альбоме на нашей странице в ВКонтакте.

Главная зимняя тема — Новый год и все-все, что с этим может быть связано. Что же обязательно нужно фотографировать зимой? Как можно получить те самые лучшие фотографии, которыми так приятно делиться с близкими и просто рассматривать по прошествии долгого времени и как же их возможно сделать? Анастасия Бажутова (детский и семейный фотограф, руководитель студии «So happy!») подробно расскажет вам об этом, поделится идеями новогодних фотосессий и даст полезные фотосоветы. Обязательно ведите репортаж подготовки к новому году. Вы можете фотографировать подарки и поделки, которые мастерите своими руками и то, как украшаете квартиру, наряжаете елку, печете вместе праздничное печенье. Позже можно будет создать целую историю о том, как прошел ваш праздник! Сделайте новогоднюю открытку-поздравление с вашим малышом для родных. Оденьте ребенку новогодний колпак, дайте в руки елочную игрушку или еловые ветви и постарайтесь сфотографировать его в самое светлое время дня (желательно, чтобы он находился как можно ближе к окну). А если на дальнем плане будет елка с зажженной гирляндой, то у вашей фотографии также появится и красивый фон. Портрет получится лучше, если вы отойдете от малыша как можно дальше и сделаете приближение камерой. Выстраивая кадр, оставьте побольше пустого пространства справа или слева — там вы сможете написать слова с поздравлениями. Бабушки и дедушки будут счастливы получить такую открытку! Зимние прогулки Снежки, коньки, санки, снеговик — зимнее веселье! Берите с собой камеру на прогулки, и постепенно у вас сформируется целая зимняя история. Лучше фотографировать тогда, когда нет яркого солнца -- с утра или ближе к вечеру, в облачную погоду. «Family look» - придумайте папе (или себе) и малышу одинаковые зимние наряды: одинаковые шапки или свитера. Пусть папа и малыш уютно устроятся в самом светлом месте дома, на фоне ёлки, а вы снимайте то, как они общаются (не мешая им и не привлекая внимания). «Много-много предметов» —  в кадре всегда отлично смотрятся множество одинаковых предметов. Зимой это могут быть очень похожие елочные игрушки или мандарины — посадите малыша среди них и сделайте его портрет, расположившись на полу, на одном уровне с ростом ребенка. Интересным может получиться вид сверху — попробуйте положить малыша на спину среди всех объектов, встаньте как можно выше над ним и сфотографируйте.

Мы уверены, что интересные и очень веселые фотографии появятся у вас в новый год -- поделитесь ими в новогоднем альбоме на нашей странице в ВКонтакте.

Мы постоянно обновляем новогоднюю детскую афишу нашего города. За последние несколько дней мы добавили анонс детской областной библиотеки, клуба "Планета-Фитнес", детского центра "Умка", семейного клуба Viva, а также опубликовали новость об  открытии терема Деда Мороза в ТЦ "Опера".  Целую неделю, с 24 по 28 декабря 2012г. Дедушка Мороз будет раздавать подарки юным самарцам в праздничном тереме! Достаточно рассказать новогодний стишок или спеть песенку. Терем будет открыт каждый день с 24 по 28 декабря, с 17.00 до 20.00.  Всю подробную информацию можно найти в афише в тематических подборках. Мы продолжаем обсуждать, кто на какое новогоднее мероприятие идет http://vk.com/topic-26877187_27443373. Присоединяйтесь!

Сегодня большой, очень детальный и внушительный мастер-класс по маленькой, вполне безобидной зеленой змейке проведет «Мастерская ЭН». «Мастерская ЭН» -- это двое молодых художников из разных уголков страны: Эльвира Шабурова и Никита Мельников. Вместе они придумывают и создают свои мягкости и приятности. В ходе сегодняшнего мастер-класса они познакомят нас с символом будущего года -- создадут мягкую игрушку «Змейка». Для работы нам понадобятся: Бумага, карандаш, ножницы, х/б ткань, флис, холлофайбер (или же обычная вата), акриловая краска, органза, нитки, иголка, булавки, зажигалка, деревянная палочка. Сперва возьмем лист бумаги и придумаем форму змейки, которую мы хотели бы видеть. Перенесем нужный вариант на лист А4 и вырежем -- это будет наша выкройка. Далее перенесем выкройку на ткань (заранее выбранную) и обведем карандашом (вырезаем с запасом). Подберем ткань другого цвета для низа змейки, прикладываем на нее нашу первую деталь и отрезанную -- отрезаем.

    Нужно сложить ткани так, чтобы лицевая сторона смотрела во внутрь. Отрежем ленточку органзы и обжжем концы зажигалкой -- это будет язычок змейки. Вкладываем язычок между двумя тканями и закрепляем булавкой. Фиксируем булавками обе ткани по всему периметру и прошиваем. Прострачиваем точно по контуру выкройки и не забываем оставить один участок нетронутым, чтобы после вывернуть изделие. Далее отрежем ненужное с запасом около 4 мм.     Найдем отверстие для выворачивания заготовки и выворачиваем с кончика змейки. Вывернув, разгладим изнутри маленькой палочкой и получим ровную заготовку. Далее сделаем нашу змейку объемной -- для набивки используем холлофайбер (можно синтепон, вату). Начинаем наполнять через заранее оставленное отверстие, а после заполнения змейки мы его зашьем. Далее возьмем белый флис, отрежем два небольших квадратика и превратим их в два кружка.

    После этого возьмем нитку с иголкой и пройдем стежком по всей окружности, далее стянем. В итоге должна получиться «корзиночка». Холлофайбер разделим на равные части, слегка сваляем в ладонях и заполним им нашу «корзиночку». Далее «корзиночку» нужно затянуть и зашить. Нам необходимо получить два таких ровных шарика -- глаза змейки.  Получившиеся заготовки плотно пришьем к телу змейки, а черным акрилом нарисуем зрачки. Ну и также на мордочке нарисуем ноздри, как же без них. Но еще мы решили змейку приукрасить и дополнительно расписали ей спинку.

Вот и все, змейка готова. Кстати, не обязательно делать форму, объем и декор точно такими же -- можно подключить воображение и придумать что-то свое, близкое именно вам. Вот здесь вы сможете узнать как живет «Мастерская ЭН», а также познакомиться с остальными ее обитателями. Предлагаем всем делиться результатами мастер-класса -- ждем появления фотографий в новогоднем альбоме на нашей странице в Вконтакте.

В предновогоднее время наши дома постепенно наполняются разными ароматами. Ни с чем не сравнимые особые запахи новых вещей -- это запахи подарков, заботливо спрятанных в самые тайные места дома. Чуть позже появляется настойчивый и такой приятный многим запах хвои. В самое близкое к наступлению праздника время приходят запахи корицы, ванили или гвоздики. И потому Елена Афанасьева (лаборатория «CHIKES») сейчас познакомит вас с процессом изготовления ароматных плоскостных елочных игрушек в технике папье–маше. Итак, начнем. Для процесса и результата нам понадобятся: Терпение и фантазия Полиэтиленовая плёнка (желательно плотная) Клей ПВА Туалетная бумага 1 рулон (самая простая и недорогая) Стеки для лепки Специи (гвоздика молотая и ванилин) Гуашь (синяя и красная) Кисть (щетина) Патина (антикварное золото), но можно использовать обычную золотую или серебряную акриловую краску Проволока, порезанная на равные части по 5 см. (для крючков) Тесьма для подвешивания игрушек Салфетки (для вытирания рук) Миска с водой Часть 1. Приготовление массы папье-маше. Туалетную бумагу необходимо порвать на маленькие кусочки в миску с водой и дать бумажной массе полежать 20-30 минут. Далее добавить гуашь, чтобы придать игрушкам цвет. Когда масса размягчится, удалить излишек воды. Процесс можно ускорить, если отжимать руками полученную мягкую массу. Следующим этапом нужно добавить клей ПВА (ориентируйтесь на количество затраченной бумаги) и тщательно все перемешать руками. Нам нужно замесить массу папье –маше похожую на консистенцию теста. Главное, чтобы она не была слишком влажной, но и не слишком сухой. А теперь необходимо добавить самое ароматное и приятное для нас – специи. На один рулон бумаги -- один пакетик гвоздики или один пакетик ванили (если их будет два, запах будет более сильным и устойчивым). Не жалейте, но и меру знайте. Часть 2. Творческий процесс. Теперь перейдем к творческой части. Какую елочную игрушку вам бы хотелось сделать? Предварительно можно порисовать эскизы, пофантазировать и понять -- какая она у вас будет? Объемная или плоская? Я решила показать вам вариант изготовления плоскостных игрушек -- снежинки, лошадки, звезды и карамели. Мы определились с тем, что именно мы будем делать и какого размера у нас будет игрушка. Необходимо задать общие черты и размерность изделия -- можно нарисовать ручкой на пленке набросок (с обратной стороны).  Начинайте выкладывать массу папье-маше на полиэтиленовую пленку. Затем массу наращивайте, придавая игрушке вид того, что вы ранее задумали. Время воспользоваться проволокой -- возьмите заранее подготовленные одинаковые кусочки длинной 4-5 см. Проволоку нужно согнуть в петельку, вставить в макушку игрушки и сверху положить следующий слой массы папье –маше. Теперь можно вытереть руки салфеткой и взяться за стеки для лепки -- с их помощью мы будем оттачивать форму игрушки, поправляя и заглаживая неровности, если это необходимо. Хотя также можно все это делать и руками. Изредка нужно руки или стеки обмакивать в клей ПВА.

Если возникнет желание, можно добавить бисер, бусины или крупные кусочки специй (чтобы на поверхности игрушки их было видно) -- все зависит от задумки и ваших предпочтений. После этого нужно будет только высушить игрушки. Сохнуть они будут на воздухе долго -- 4-5 суток. Можно ускорить этот процесс и сушить игрушки в духовом шкафу (дверцу при этом оставить чуть приоткрытой). Температурный режим необходимо выставить минимальный или средний. После просушки взять патину или акриловую краску и украсить игрушку. Нанести краску можно кистью или же руками.

В заключительной части всего процесса нужно отрезать тесемки нужной нам длины для подвешивания игрушек на ёлку и вставить тесьму в петельку. Теперь можно вешать нашу ароматную игрушку на новогоднюю елку.

Если вы решитесь изготовить подобные украшения -- поделитесь своими фотографиями в новогоднем альбоме на нашей странице в ВКонтакте.

Есть чудесная, веселая и главное зимняя традиция -- как только выпадает снег, делать в пушистых сугробах снежных ангелов. Но видели ли вы когда-нибудь вот именно их самих -- волшебных снежных ангелов? Кто-то ведь должен заботиться о том, чтобы сугробы, для начала, просто были, а также, обязательно, были бы белыми и самое главное пушистыми. Нельзя такие серьезные задачи доверять обыкновенным людям. Кстати, а где же сугробы?   Хотим вас познакомить с теми, кто может ответить на подобные вопросы -- со снежными путешественниками, нашими знакомыми. Некоторые из них, правда, так торопились, что все свои снежные задачи выполняли в несколько неожиданной форме. Забыли переодеться и такими прибыли и к нам -- в своих летних нарядах:

Вот как они могут пояснить взрослым некоторые сложности по снегоустройству: «Согласны, в этом году сугробы не совсем соответствуют вашим ожиданиям. Некоторые шероховатости будут исправлены в ближайшее время. Это довольно долгий процесс». «Эта задача оказалась серьезнее, чем предполагали снежные аналитики. Но проект по навеванию снега на территории города ни в коем случае не остановлен». «Все знали, что непосредственно перед новогодними праздниками люди начнут нервничать — где снег? Почему нехватка? Но ведь предпринимаются попытки эту ситуацию разрешить. Нужно терпение».

После знакомства с этим веселым чудом, малыш, наверное, захочет послушать вашу собственную детскую сказочную историю о заоблачных снежных путешествиях своего нового приятеля? Также, возможно, снежный ангел принесет с собой особый подробный отчет (вы можете придумать веселые и забавные причины отсутствия снега, нарисовать карту путешествия ангела по облакам и красиво оформить). А чуть позже, проснувшись как-то утром и выглянув в окно (снег как раз будет закрывать все вокруг) малыш, возможно, найдет в ручках ангела и подробную инструкцию по веселым снежным играм? А вот и наш рецепт изготовления снежного ангела. Он вам пригодится, когда снег все же будет: нужно аккуратно лечь на снег спиной (здорово, если это будет чистый пушистый снежок) и помахать руками как крыльями, а ногами — движения в стороны, и тут у вашего ангела появится платье. Ну а потом можно добавить в его компанию и нескольких друзей. Каждому малышу понравится такое веселье, вместе вы можете изобразить дружное семейство снежных ангелов. Ангелу можно нарисовать веточкой нимб или изобразить рядом с ним облака. И даже можно украсить его одежду орнаментами и узорами, также вычерчивая их веткой. Ну и все же, некоторым людям особые задачи доверять можно. Например, IzTkaniRukami -- создателям наших снежных путешественников. Предлагаем всем поделиться своими зимними веселыми делами и задачами -- ждем появления фотографий в новогоднем альбоме на нашей странице в ВКонтакте.

Хотим рассказать о том, как в нашем городе появляются особые предновогодние знаки -- огни зимних световых композиций, деревья в разноцветных искрах, новогодние красавицы-елки, украшающие все площади и скверы Самары. И, конечно же, нужно сообщить всем маленьким жителям города о прибытии Деда Мороза! Иначе, как же ожидать подарков? К Новому году улицы Самары оформили праздничной иллюминацией: перетягами, фонтанами и деревьями. Включат иллюминацию в субботу, 15 декабря. Иллюминацию "Падающие звезды" развесят на улицах Победы, Гагарина, Елизарова. "Веер" появится на проспекте Кирова от улицы Физкультурной до Московского шоссе, на улице Стара-Загора от 22 партсъезда до Кирова, на улице Сергея Лазо от Волжского шоссе до 8-го марта, на улице Симферопольской от улицы Сергея Лазо до Красноглинского шоссе и в поселке Мехзавод. "Орхидея" украсит проспект Металлургов от улицы Марии Авейде до улицы Каховской. "Фонарь" будет светить на Куйбышева от площади Революции до улицы Шостаковича. На этом же участке будут четыре перетяга "Звёздочки". А на площади Кирова вырастут шесть светодинамических композиций "Сакура". Новогодние елочки установят во всех крупных парках и скверах, а также они украсят все площади Самары. Ну и самое важное -- 17 декабря в Самару прибудет Дед Мороз из Великого Устюга! Днем он отправится в детскую городскую больницу, приют «Ровесник» и центр внешкольной работы и творчества для детей с ограниченными возможностями. В 16.30 Дед Мороз будет уже на площади Куйбышева и там в 19.00 зажжет огоньками новогоднюю красавицу-елку. Центром праздника, как всегда, станет площадь имени Куйбышева. До 23 декабря там установят хоккейные корты и оригинальные ледовые скульптуры. Для их изготовления оренбургские мастера используют 200 кубометров льда природных озер. На площади также будут работать два ледовых катка, торговые точки и большой шатер, в котором можно будет купить новогоднюю атрибутику. 31 декабря в 22.00 часа на площади начнется праздник, а закончится он примерно в 02.00 часа ночи. В программе  музыка, фейерверк, новогодние конкурсы, Дед Мороз и Снегурочка. С мероприятия будет вестись прямая трансляция, а за безопасностью отдыхающих на площади Куйбышева обязательно проследят сотрудники полиции. Проект “Бебинка” благодарит портал http://progorodsamara.ru/ за предоставленную информацию и портал http://samaralife.com за прекрасные фотографии.

Обратите внимание на перенос спектаклей репертуара театра оперы и балета. «Бременские музыканты» переносится с 25.12 (в 11:00, 14:00 и 17:00) на 26.12 (в 11:00, 14:00 и 17:00). «Золотой ключик» переносится с 28.12 (в 11:00) на 7.01 (в 17:00). «Летучая мышь» переносится с 28.12 (в 18:30) на 29.12 (в 19:00). Купленные билеты действительны! Мы постоянно обновляем новогоднюю афишу http://bebinca.ru/blog/?p=10781. Добавлена информация о ТЦ М5, цирк Никулина, лагеря для школьников и Улиткоелки! И нам интересно, на какие представления вы пойдете http://vk.com/topic-26877187_27443373

Все малыши, а также многие из тех, кто уже стал взрослым, очень любят наряжать ёлку. И это может быть не только обыкновенное хвойное дерево. А не хотите ли попробовать подобрать наряд для нежной, сладкой сливочной красавицы? Тогда наш рецепт будет для вас интересен.  Нет ничего проще и занятнее в приготовлении, чем шоколадные капкейки со съедобными ёлочками из крема! Валерия Вахитова (кондитерская “Lera and the Cakes”) расскажет, как именно можно их приготовить и украсить.   Вам понадобятся:

- 1 стакан сахара - 3/4 стакана муки + пара ложек - 1/4 стакана какао порошка + пара ложек - 3/4 чайной ложки разрыхлителя - 3/4 чайной ложки соды - 1/4 чайной ложки муки - 1 яйцо - 1/2 стакана молока - 1/4 стакана растительного масла - 1/2 стакана кипятка - немного экстракта ванили

Для начала необходимо смешать все сухие ингредиенты, а яйцо, молоко, растительное масло и ваниль взбить миксером. Затем к яично-молочной смеси добавьте кипяток и еще раз взбейте. Далее добавьте сухие ингредиенты. Не переживайте, что тесто получилось слишком жидким, так и должно быть. Для удобства можно перелить тесто в мерную кружку и разливать по формочкам. Теперь подготовим формочки для выпечки, выбираем яркие для создания новогоднего настроения ;) Выпекаем капкейки в середине духовки при 1800 в течении 20-22 минут. После выпечки достаем их из форм и оставляем остывать, а тем временем готовим простой крем. Для крема вам понадобятся: - 1/3 стакана размягченного сливочного масла - 1/4 стакана молока - 3,5 стакана сахарной пудры - экстракт ванили Итак, сначала взбиваем сливочное масло добела и затем начинаем постепенно добавлять ваниль, сахарную пудру и молоко. Хорошенько взбиваем и крем готов! Чтобы придать ему зеленый цвет используйте натуральный пищевой краситель, а если же не хотите или не можете его найти -- не используйте и представьте, что ваша ёлочка в снегу. Переложите крем в кондитерский мешок с насадкой (с сечением в форме звезды) и отсадите его в виде ёлочек на капкейки, украсьте цветной кондитерской посыпкой или драже, а на верхушку поместите звездочку из белого шоколада ;) Ну вот и все, чудесное новогоднее угощение готово! Если вы решились и испекли на радость близким новогодние капкейки или еще какие-либо вкусности -- добавляйте фотографии ваших кулинарных экспериментов в новогодний альбом на нашей странице в ВКонтакте!